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Commerce et vente

Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Le Chef de rayon produits alimentaires supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle. Gère l'approvisionnement et l'assortiment des produits en rayon en s'assurant de la disponibilité des stocks.

Aussi appelé Adjoint / Adjointe au chef de rayon produits alimentaires, Adjoint(e) au responsable de rayon produits alimentaires, Chef / Cheffe de rayon alimentaire, Chef / Cheffe de rayon boucherie et 15 autres noms.

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En bref. Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires est un métier du domaine « Commerce et vente ». Pour commencer, il faut en général un bac + 2. Le salaire brut est d'environ 32 200 € par an avant 35 ans, et 37 100 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 3/10 selon Sesame Lab : une partie des tâches peut être automatisée.

32 200 €brut par an avant 35 ans
Bac + 2le niveau d'études pour commencer
3/10de résistance à l'IA
Salarié secteur privéle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
  2. Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
  3. Contrôler la mise en rayon des articles
Voir les 5 autres tâches
  1. Retirer des produits non conformes
  2. Définir des besoins en approvisionnement
  3. Réaliser la mise en rayon
  4. Assurer le respect des normes sanitaires
  5. Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac + 3 dans le domaine du commerce, un titre professionnel Responsable de rayon peut également être pertinent.

Ce qu'on gagne

Moins de 35 ans
32 200 €
Tous âges
35 800 €
35 ans et plus
37 100 €

Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffeJ'ai le souci du détailJ'aime organiser, planifier

Comment ça se passe

  • En zone frigorifique
  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
  • Station debout prolongée
  • Travail en journée
  • Travail les week-ends et jours fériés
Où on travaille
Commerce de proximité

Métiers proches

Agent / Agente de billetterie Agent / Agente de péage Animateur / Animatrice de vente Chargé / Chargée de merchandising

Source : fiche D1502 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗