Coutelier / Coutelière d'art
Seul dans son atelier ou salarié d'une entreprise artisanale, le coutelier réalise toujours un grand nombre d'opérations et de gestes techniques pour créer des couteaux d'art. Dessine un croquis. Forme le métal à chaud. Façonne le tranchant.
Aussi appelé Coutelier-réparateur / Coutelière-réparatrice.
Ce que tu fais au quotidien
- Concevoir des ouvrages métalliques et dérivés
- Concevoir et réaliser des œuvres graphiques originales
- Façonner des pièces d'art
- Façonner des éléments manquants ou défectueux
- Procéder au façonnage du tranchant
- Réaliser des instruments tranchants
- Réaliser les opérations de forgeage
- Réaliser un travail de précision nécessitant le sens de la minutie
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Ce métier est accessible avec un CAP, ou sans expérience. Les rares formations professionnelles sont accessibles en apprentissage ou dans le cadre de la formation continue.
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 26 800 €
- Tous âges
- 29 900 €
- 35 ans et plus
- 31 400 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- Activités de motricité fine (dextérité...)
- En atelier
- Exposition à de hautes températures
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Station debout prolongée
Métiers proches
Source : fiche B1617 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗