Mareyeur / Mareyeuse
Situé à l'interface entre la production et les marchés, le mareyeur aussi appelé « premier acheteur », assure la première valorisation commerciale des produits de la mer, en garantissant leur qualité, leur traçabilité et leur mise à disposition rapide à ses clients ; il joue un rôle stratégique dans la structuration des flux, la valorisation des espèces débarquées et la performance économique de l'ensemble de la filière pêche, il est un intermédiaire technique et commercial chargé d'écouler quotidiennement les produits de la pêche et de l'aquaculture, principalement frais.
Aussi appelé Grossiste en produits de la mer, Premier acheteur / Première acheteuse produits de la mer.
En bref. Mareyeur / Mareyeuse est un métier du domaine « Commerce et vente ». On peut commencer sans diplôme. Le salaire brut est d'environ 35 500 € par an avant 35 ans, et 44 800 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 6/10 selon Sesame Lab.
Ce que tu fais au quotidien
- Organiser la transformation et le conditionnement des produits de la mer avant expédition aux clients
- Assurer la traçabilité des produits
- Contrôler la qualité des produits reçus
Voir les 5 autres tâches
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Traiter les commandes et gérer la logistique de distribution
- Acheter les produits de la mer à la criée, en présentiel ou à distance
- Identifier, traiter une demande client
- Analyser les tendances du marché des produits de la mer
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Cet emploi est accessible sans diplôme mais, mais requiert une bonne connaissance des espèces, des normes sanitaires, de la découpe, des normes d'hygiène etc. Une formation spécialisée marine, poissonnier, pêche peut être demandée.
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 35 500 €
- Tous âges
- 43 000 €
- 35 ans et plus
- 44 800 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- En atelier
- En zone frigorifique
- En zone portuaire
- Exposition à de basses températures
- Port d'équipement d'hygiène
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Horaires annuels
- Travail en horaires décalés
Métiers proches
Source : fiche D1119 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗