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Hôtellerie, restauration, tourisme

Barista

Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité. Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements.

Aussi appelé Garçon / Serveuse de café.

📍 Trouver un stage dans ce métier près de chez moiPas encore de mission pour ce métier. Les plus demandés passent en premier.

En bref. Barista est un métier du domaine « Hôtellerie, restauration, tourisme ». Pour commencer, il faut en général un CAP ou un BEP. Le salaire brut est d'environ 28 800 € par an avant 35 ans, et 30 800 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 7/10 selon Sesame Lab.

28 800 €brut par an avant 35 ans
CAPle niveau d'études pour commencer
7/10de résistance à l'IA
Salarié secteur privéle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Préparer des boissons chaudes ou froides
  2. Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
  3. Surveiller la qualité des produits servis
Voir les 5 autres tâches
  1. Procéder à l'encaissement
  2. Prendre une commande client
  3. Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  4. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  5. Développer une expertise en grains de café

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +

Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

Ce qu'on gagne

Moins de 35 ans
28 800 €
Tous âges
30 000 €
35 ans et plus
30 800 €

Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

J'ai le sens du contactJe suis passionné / passionnée par la cuisine

Comment ça se passe

  • En contact avec du public
  • Travail en horaires décalés
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Où on travaille
Hôtellerie et restauration

Métiers proches

Barman / Barmaid Chef / Cheffe de rang Chef barman / Cheffe barmaid Chef sommelier / Cheffe sommelière

Source : fiche G1809 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗