Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire
Le Technicien de fabrication en industrie alimentaire veille à la qualité et à la sécurité des produits alimentaires tout au long de la chaîne de production. Supervise et optimise les processus de production alimentaire.
Aussi appelé Technicien(ne) responsable de fabrication en ind alimentaire.
En bref. Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire est un métier du domaine « Industrie ». Pour commencer, il faut en général le bac. Le salaire brut est d'environ 29 100 € par an avant 35 ans, et 34 200 € après. Sa résistance à l'intelligence artificielle est de 7/10 selon Sesame Lab.
Ce que tu fais au quotidien
- Enseigner, développer des compétences
- Collecter des échantillons pour analyse
- Planifier et interpréter la réalisation des mesures, analyses et des résultats
Voir les 5 autres tâches
- Elaborer des processus et des modes opératoires techniques
- Contrôler le bon fonctionnement et l'état de propreté des équipements
- Analyser la qualité d'un produit selon les réglementations et spécifications en vigueur
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac +3 dans le domaine de l'agroalimentaire, l'innovation et le pilotage des procédés de fabrication ou le contrôle qualité.
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 29 100 €
- Tous âges
- 32 600 €
- 35 ans et plus
- 34 200 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- En milieu industriel
- Port d'équipement d'hygiène
- Travail en mode projet
- Travail en horaires décalés
- Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
Métiers proches
Source : fiche H2106 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗