Crêpier / Crêpière
Le crêpier est un spécialiste de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, sucrées et salées. Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients.
Aussi appelé Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de crêpes.
Ce que tu fais au quotidien
- Confectionner des crêpes
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients
- Préparer des crêpes selon les commandes
- Réaliser une garniture alimentaire
- Assurer la maintenance préventive de premier niveau des équipements
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
Comment on y arrive
- 3e
- CAP
- Bac
- Bac + 2
- Bac + 3
- Bac + 5
- Bac + 6 et +
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP en restauration ou le certificat de qualification professionnelle spécifique (CQP Crêpier).
Ce qu'on gagne
- Moins de 35 ans
- 28 700 €
- Tous âges
- 30 100 €
- 35 ans et plus
- 31 000 €
Brut par an, ordres de grandeur. Moyenne de la famille de métiers en France en 2022, d'après France Travail. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.
Pour toi si…
Comment ça se passe
- En contact avec du public
- Exposition à de hautes températures
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Métiers proches
Source : fiche G1612 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Résistance à l'IA : estimation automatique, à partir des conditions de travail de la fiche et de l'indice d'exposition à l'IA générative de l'OIT (Gmyrek et al., 2025, CC BY 4.0, adapté par Sesame Lab). Salaires : API Marché du travail de France Travail, rattachés au métier par les tables de passage de la DARES. Voir la fiche sur France Travail ↗