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20 minpar mission
3 missionsdans le parcours
8/10résistance à l'IA
Artisanat

Pâtissière

Veille de Noël, 3 h 40 du matin, un seul four. Organise la nuit pour que la vitrine soit pleine à l'ouverture.

Luciepâtissière, cheffe du labo des Délices de Lucie, t'accompagne
Démarrer la missionGratuite, sans compte. Avec un compte, ta progression te suit partout.
Le parcours Pâtissière
  1. 1La vitrine de Noëlgratuite
  2. 2La pièce montéeabonnement
  3. 3Le concoursabonnement
  4. ★Rencontre avec un pro et attestation · voir un exemplefin du parcours
Fiche métier

Le métier de pâtissière en vrai

21 000 €brut par an pour commencer
CAPle niveau d'études pour commencer
8/10de résistance à l'IA
Salarié secteur privéle statut le plus courant

Ce que tu fais au quotidien

  1. Confectionner des pâtisseries
  2. Doser des ingrédients culinaires
  3. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  4. Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  5. Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  6. Identifier, traiter une demande client
  7. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Comment on y arrive

  1. 3e
  2. CAP
  3. Bac
  4. Bac + 2
  5. Bac + 3
  6. Bac + 5
  7. Bac + 6 et +
  • CAP Pâtissier
  • Mention complémentaire Pâtisserie
  • BTM Pâtissier

Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier, un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.

Ce qu'attendent les écoles : Goût du travail manuel et précis, horaires tôt le matin, un stage en boutique compte beaucoup.

Ce qu'on gagne

Au début
21 000 €
Après 10 ans
25 000 €
En fin de carrière
35 000 €

Brut par an, ordres de grandeur. Ça varie selon la ville, l'employeur et le statut.

Pour toi si…

OrganisationMinutieRésistance
J'ai le souci du détailJ'aime le travail manuelJe suis passionné / passionnée par la cuisine

Comment ça se passe

  • En laboratoire
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
  • Station debout prolongée
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Où on travaille
Commerce de proximitéEtablissement de restauration collectiveHôtellerie / Restauration

Métiers proches

Boucher / Bouchère Boulanger / Boulangère Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse Chef / Cheffe de laboratoire en charcuterie

Source : fiche D1104 du ROME de France Travail (ROME 4.0 version 62 - 26M10), Licence Ouverte. Voir la fiche sur France Travail ↗