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Attestation

Trois missions, une attestation à ton nom

Termine les trois missions du parcours Boulanger : tu reçois cette attestation. Elle dit ce que tu as fait et ce que tu as montré, avec un code qui permet à une école de vérifier qu'elle est authentique.

Sesame LabAttestation de parcours métier

Sesame Lab atteste que

Camille Martin

élève de première, a mené à bien le parcours

Boulanger

Missions réalisées

  1. 1
    La nuit du fournil

    A organisé une nuit au fournil (farine pesée, température de l'eau, four et buée), fait face à une panne de pétrin, formé un apprenti au façonnage et rempli le cahier de fournil.

  2. 2
    Le pain au levain du marché

    A fabriqué un pain au levain pour le marché, du rafraîchi du levain jusqu'à la vente.

  3. 3
    La galette des rois pour toute l'école

    A préparé et cuit des galettes des rois pour la cantine d'une école.

Ce que Camille a montré

  • Rigueurpèse la farine et calcule la température de l'eau avant de pétrir
  • Endurancetient le rythme des fournées de 3 h jusqu'à l'ouverture
  • Habileté manuellefaçonne et grigne les baguettes d'un geste sûr

Accompagné par Farid, boulanger et patron de La Mie des Tanneurs, mentor de mission.

Délivrée le18 mars 2027
Vérifiable sur sesamelab.fr/verifierSL-2STY-LEX5

Ce que tu peux en faire

  • 1

    Dans ton dossier Parcoursup

    Cite-la dans la rubrique « Activités et centres d'intérêt » : elle prouve que tu as testé le métier, pas seulement lu dessus.

  • 2

    Pour décrocher un stage

    Stage de 3e ou de seconde : joins-la à ta lettre. Tu montres que tu sais déjà à quoi ressemble une journée de travail.

  • 3

    En entretien

    École, alternance, job d'été : tu as des exemples concrets à raconter, avec ce que tu as fait et ce que tu en as retenu.

Démarrer la première mission

La première mission est gratuite. L'attestation est délivrée à la fin des trois missions du parcours. Bientôt, tu pourras ensuite rencontrer un pro du métier. Elle ne remplace pas un diplôme : elle raconte une expérience.